Novos Desafios!

Olá a todos.

Hoje aproveito para divulgar um evento que ira decorrer no próximo dia 12 de Março na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Lisboa, organizado pelo núcleo buiátrico.

O leite é um dos alimentos mais consumidos e raramente pensamos na sua origem ou nos processos que foram tidos em conta para o ter em casa. Apesar do preço ser, hoje em dia, um factor determinante na altura de comprar, o que nos influencia mais é a qualidade do leite. Por muito barato que seja, se não tiver um bom sabor não consumimos e, se não tiver um bom controlo de qualidade e segurança também o descartamos. O produtor, as instalações e as condições a que são sujeitos os animais são determinantes mas cada vez mais o Veterinário assume um papel essencial para assegurar a qualidade.
Até amanhã, com mais uma aventura na Capital!

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